La rentrée démarre en fanfare… Noixfine fête ses 40 ans ! Une étape qui marque votre confiance et votre attachement à notre savoir-faire artisanal. Retour sur 40 ans d’engagement basé sur le respect de la tradition et la fabrication des meilleurs jambons.

 

40 ans de passion au service des artisans

L’aventure de Noixfine remonte à l’année 1983, avec la volonté d’aider les artisans bouchers charcutiers à élargir leur offre. Comment ? En leur proposant les meilleurs jambons supérieurs fabriqués dans la tradition artisanale. Qualité, saveurs et gain de temps garantis !

 

Qui dit meilleur jambon implique la mise en place d’une charte qualité respectée par l’ensemble de nos équipes. Sélection rigoureuse des viandes, gestes précis (fabrication en partie à la main), noix gardées entières, cuisson lente au bouillon (jusqu’à 22h)… des valeurs qui perdurent depuis 40 ans pour le bonheur des connaisseurs !

 

Zoom sur la création du premier jambon Noixfine

Mais au fait, savez-vous quel est le premier jambon créé par Noixfine ?

Un indice : il s’agit du premier jambon supérieur à tranches larges.

 

Une idée, une réponse ? “L’Original“ est, en effet, la première recette de la marque. Avec ses 3 noix principales et couenne d’origine conservées, il reste aujourd’hui LE produit incontournable de la gamme. Sa cuisson lente dans un bouillon aromatique dont la recette est secrètement gardée lui confère un goût unique et authentique.

 

En 40 ans, “L’Original“ a fait des petits. Avec couenne, dégraissé découenné, grillé aux herbes… une offre étoffée pour vous permettre de répondre à toutes les envies de jambon !

 

Une gamme enrichie depuis 40 ans

Toujours en quête d’innovation, nos équipes mettent tout en œuvre pour satisfaire artisans et consommateurs depuis 40 ans.

Cette satisfaction passe notamment par le développement de nouveaux produits.

Au-delà du jambon “L’Original“, la gamme s’est d’abord enrichie d’une belle offre de jambons à l’os à trancher au couteau ou à passer à la machine. Des jambons maturés pour des artisans et des consommateurs à la recherche des goût d’autrefois.

 

Le jambon fait partie de notre patrimoine gastronomique. Pour marquer son attachement à notre terroir, Noixfine a développé aussi une offre de jambons régionaux. Breton, Combalou, Haut-de-France, Rhônalpin… cette gamme est fabriquée par nos artisans charcutiers à base de porcs frais issus de la filière régionale. Un ancrage fort pour une traçabilité garantie !

 

Noixfine fête ses 40 ans. Depuis 1983, la marque est parvenue à s’imposer sur le marché de la charcuterie cuite. Aujourd’hui, ce sont plus de 3800 artisans bouchers charcutiers traiteurs satisfaits qui nous accordent leur confiance.

 

Pourquoi pas vous ? Une question, une suggestion ? Contactez-nous en cliquant ici !

 

Noixfine fête ses 40 ans avec une nouvelle offre

Ce n’est pas parce que Noixfine fête ses 40 ans que la marque compte se reposer sur ses acquis. Pas le genre de la maison !

 

Pour fêter l’événement, un nouveau jambon fait son entrée : “Le Breton“ fumé au bois de hêtre. Un jambon supérieur de grande qualité qui délivre en bouche des saveurs délicates et boisées. En planche, avec une noix de beurre frais ou sur un sandwich, c’est un délice !

 

Ce premier produit étant dévoilé, d’autres surprises devraient suivre dans les mois prochains…

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